Bohnenchili mit Hackbällchen

Zutaten für 4 Personen:

1 Dose (425 ml) Kidneybohnen

1 Dose (425 ml) "Bohnen-Duo" 

(z.B. von Bonduelle)

1/2 Topf Oregano (oder getrocknet)

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

500 g gemischtes Hackfleisch

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

2 EL Olivenöl

1 EL Tomatenmark

2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten

1 EL Zucker

75 g Cheddar

100 g saure Sahne

Zubereitung:

Die gesamten Bohnen im Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hackfleisch mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen, verkneten und zu kleinen Bällchen formen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Bällchen darin rundherum anbraten, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark im Bratfett andünsten. Tomaten, Bohnen, 1 TL Chili und Oregano zufügen. Mit Salz und Zucker würzen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Nach ca. 5 Minuten Hackbllchen zugeben. Käse reiben. Saure Sahne und Käse auf dem Chili verteilen. 

Guten Appetit