Artikelarchiv
22.03.2018 17:58
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Für 8 Brötchen
240 g Dinkelvollkornmehl
120 g zartschmelzende Haferflocken
1/4 TL Bourbon-Vanillepulver
1 1/2 TL Weinstein-Backpulver oder Backpulver
2 Prisen Salz
260 g Joghurt / oder Schafsjoghurt
80 g frische oder eingeweichte Datteln...
10.03.2018 20:31
- Rezept für 12 Stücke -
Zutaten für den Teig:
200 g Pekannüsse
4 Eier (M)
1 Prise Salz
100 g brauner Zucker
2 EL Ahornsirup
1 TL frisch geriebener Ingwer
50 Weizenvollkornmehl.
Für den Guss:
150 g Puderzucker,
1 EL Ahornsirup,
12 Pekannusshälften.
Ausserdem:
Butter und Brösel für die...
10.03.2018 19:53
Schmeckt ähnlich wie Mousse au Chocolat, nur noch besser.
250 g Quark
1 Becher Schlagsahne
1 Gläschen Eierlikör
2 EL gemahlene Mandeln
2 EL Mandarinensaft
1 Tafel Zartbitterschokolade
3 EL Zucker
Zartbitterschokolade zergehen lassen, Schlagsahne steif schlagen. Alle Zutaten...
12.07.2017 18:15
Dieses Rezept habe ich genau abgeschrieben aus dem Backbuch von Cynthia Barcomi "Cheesecakes, Pies & Tartes"
Pookie: Chocolate Chip Cookie Pie (Schokoladen-Cookie-Pie)
Das englische Wort "Pookie ist eigentlich ein Kosename für den Partner oder Ehepartner. Aber auch meine neue Kreation...
24.03.2017 12:15
Für den Teig:
320 g Mehl (Type 550), 1 TL Zucker, 1/2 TL Salz, 95 ungehärtetes Pflanzenfett (z.B. Palmin), 115 g kalte Butter, 6-8 EL Eiswasser
Für die Füllung:
6 mittelgroße säuerliche Äpfel (z. Granny Smith), 150 g Zucker, 3 EL Mehl, 1 EL Zitronensaft, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL gem....
03.03.2017 19:58
Zutaten für 4 Personen:
1 Dose (425 ml) Kidneybohnen
1 Dose (425 ml) "Bohnen-Duo"
(z.B. von Bonduelle)
1/2 Topf Oregano (oder getrocknet)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten
1 EL...
28.01.2017 11:46
400 g Mehl, 1/2 Würfel Hefe, 1 Prise Salz, 100 g Zucker (ich habe nur einen EL genommen), 250 ml Milch, 4 Eier, 125 g Butter
Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken, die Hefe hineinbröckeln und etwa 1 EL Zucker darübergeben. Das Salz auf den Mehlrand geben. Die...
25.01.2017 16:35
Letztes Jahr um die ähnliche Zeit habe ich das erste Mal selbst Granola (gebackenes Müsli) zubereitet. Das kam daher, daß die große Tochter in der Fastenzeit auf möglichst alles Süße, insbesondere industriell hergestellte süße Lebensmittel verzichten wollte. Dazu zählte dann natürlich auch...
07.10.2016 16:48
Huhu Ihr lieben Leser und Leserinnen! Ich kann ja kaum glauben, dass ich hier fast 10 Monate kein neues Rezept mehr reingestellt habe. Aber es steht hier so, also ist es wohl so. Liegt nicht daran, dass ich nicht backen und kochen würde, ganz im Gegenteil. Inzwischen backe ich sogar vermehrt Brot...
03.12.2015 07:34
Dies ist Eins der Rezepte aus dem handgeschriebenen Koch- und Backbuch meiner Mama, absolute Kindheitserinnerung. Früher mochte ich allerdings noch nicht so gerne die Korinthen darin. Heute liebe ich genau Die!
Zutaten:
125 g Margarine, 250 g Zucker, 1...
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